Desserts

沒有甜點

人生就像沒有色彩和力量了

姊，好想念你

嗚嗚

姊

我好想念你......

以及你煮的一切

了不起

姊從msn傳來照片

嘩

她弄的甜點總是令我失控啊

Covap - Ibericos

我有個怪習慣，每次拿起某種新品牌的食物或飲品，會看看包裝紙是否有網址，然後有空就瀏覽它們的網頁。有朋友笑我好無聊啊你，我卻回應我想知道它們如何推廣自己的品牌，以及此品牌有沒有其他產品而已，要是好吃好喝的，有朋友回港就可帶些給我啦。沒辦法，我是個饞嘴的人。這次西班牙的三叔三嬸回港，又買了一堆禮物，當然包括Chorizo。這次三嬸買了Covap盒裝的，有三款肉類，名字我只懂Chorizo，原來還有Salchichon及Morcilla.

夾著麵包吃，很棒的啊。

垂涎三尺，知多一點點，按此

全記海鮮

母親節呈獻

西貢全記海鮮

椒鹽癩尿蝦

竟然在西貢碰到隔離班個細路

仲驚驚地又乖乖地叫我午安

笑死人

甜點

姊姊如此趕忙

回來十多天

也特定要造甜點給我們吃

我們真幸福

今晚她又要回法國了

希望她好好生活

希望七月法國之行順利

就可以去探她
不過尚在計劃中

水果怪

較早前在網友Mad Dog處留言，我說自己喜歡吃水果，的而且確我是個水果怪。以下列出的都喜歡，幾乎是排名不分先後：

草莓 - 日本長崎草莓，可能是世界上最美味的水果

水蜜桃 - 超熟超香先好食

菠蘿 - 又是愛不釋手

山竹 - 適合我喎躁底人士

藍草莓 - 吃了可明目並不能張膽的水果

枇杷果 - 對喉嚨功效好

巨峰提子 - 鐘意在口裡自動去皮的感覺，而且鐘意成陣糖味

芒果 - 超香勁香

荔枝 - 雖然喜歡，但不敢吃太多，原先已有三把火，再吃就六把啦

西柚 - 不怕苦因為很香

橙 - 最基本最普通的，其實我也喜歡，因為它夠忠厚

也有不喜歡的水果：
榴槤 - 是受不了，吃了一口，舌頭損了
蓮霧 - 完全沒果味，而且吃了唇很癢
金奇異果 - 又是敏感
火龍果 - 沒味啊
蕃鬼荔枝 - 表皮超多蟲
大樹菠蘿 - 很膩

從菜茶到鹹茶

今天寫的興緻特別高。寫寫一直想寫卻忘記寫的家鄉小食「菜茶」。菜茶顧名思義是與菜有關吧。要說菜茶，不能不介紹鹹茶。先說說菜茶。以前一般來說，菜茶多在新年期間炮製，不過我們沒特別設定，興緻一來，爸媽就會合力煮一番。我們家吃的話，一般會用不同的菜：芹菜、菜心、椰菜、菠菜、唐生菜、荷蘭豆，加上地魚、粉絲、東菇、鮮蝦，重點在於每款材料必須切碎，再一起炒熟便成。切忌不是炒完就當餸吃，最完美的吃法，是把熱騰騰剛泡好的茶，倒進你吃的那碗菜茶，再加入炒米、花生、蝦仔、地魚粉或胡椒粉伴著吃。據說，用一隻筷子吃，更能吃出風味。不過即使是菜茶，根據我不同的研究指出，材料和吃法方面亦略有不同，有些人喜歡加入豬肉絲和魷魚一起炒。至於另一種吃法，有些人不是用茶或水倒進菜茶內吃，而是用鹹茶伴著吃。好了，究竟甚麼是「鹹茶」呢？首先用香片茶葉，生芝麻、芫茜，加少許凍開水，放在瓦砵中用木棍將材料磨爛，再倒下熱開水，加少許鹽，尚焗兩分鐘即可。據媽媽說，那枝木棍 (她們叫擂槳棍，不知寫法)是特製的，小時候偶爾飲鹹茶，媽媽讓我們嘗試拿著木棍攪爛那些材料 (說是訓練之一) ，這些年來，我們四兄姊妹，只有妹妹攪得最像樣。

Haggis

昨天補習，他的課本裡的Culture Clip介紹Haggis，一種傳統的蘇格蘭菜式，真的是孤陋寡聞啊。我並不知道Haggis這東西，原來是這樣的，所以去了維基百科查一下：

"Haggis is a traditional Scottish dish. Although there are many recipes, it is normally made with the following ingredients: sheep's 'pluck' (heart, liver and lungs), minced with onion, oatmeal, suet, spices, and salt, mixed with stock, and traditionally boiled in the animal's stomach for approximately an hour..."

利用羊雜煮的菜式，不敢恭維，受不了羊的羶味，更不用說用羊的內臟吧。

延伸閱讀：Haggis Recipes

Le Bastogne

玉桂味甜餅。姊又從法國那邊帶了一堆餅和巧克力回來。好像在香港找不到這口味。伴咖啡吃。不得了。甜點。吃少少不會死。幸好。現在會做多點運動。否則變成豬。

Petits Desserts

姊剛從瑞士回來，除了咖啡，還有一堆巧克力。我一向鍾愛caramel，crème brulée 當然吸引到我，這次更是埋在巧克力裡，真令人一試傾心。Lindt在香港賣的款式很少，這口味好像還未見過，總之，我好鍾意這味道。